中國傳統禮儀使用筷子的“十二忌”
中國人使筷子的十二種使用忌諱----來學習一下使用筷子的禮儀, q! L$ ], ^, G3 Q2 b0 ?- P
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中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為“箸”，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，
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正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。
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在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。5 |* p6 G( F; g: a' e
/ j! V5 O# a) I8 c+ }但這要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法。& x4 y: U4 Y# b6 S: G' B# h
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1 三長兩短：
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這意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法
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是大不吉利的，通常我們管它叫“三長兩短”。其意思是代表“死亡”。因為中國人過去認為人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後，
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# t% C; e) U$ k& o( v1 q' U4 U還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，! ~! j6 r" p5 F
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所以說這是極為不吉利的事情。5 l4 Z/ Y8 c; T- m' J
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2 仙人指路：
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這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。. F3 j Z& W4 p
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這在北京人眼裏叫“罵大街”。因為在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。
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所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，; N5 ^3 n* r+ @6 r( O
, \7 E# k3 ]- Z$ O那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人.
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3 品箸留聲：
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7 ]7 Y; Q) B8 T$ z* W: `這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴裏，用嘴來回去嘬，並不時的9 Q- x7 N5 k3 H& Y) M! K1 Q8 z
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發出����聲響。這種行為被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，% n" d% |( _% ?. L0 j/ A8 l: X0 j2 _
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再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能夠允許。. S4 A- y. n4 g) u% B, `% I
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4 擊盞敲盅：2 V) d. K+ ~3 w l
7 D$ O5 A+ M, b, G4 ^% J3 n這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，
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其發出的聲響配上嘴裏的哀告，使行人注意並給與施捨。這種做法被視為極其下賤的事情，被他人所不齒。
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- K* V: N. @& `& S4 a5 執箸巡城：9 Q- j7 h0 M7 x2 G0 ?- x
0 Z* F5 U$ E: c9 c這種做法是手裏拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找，知從哪里下筷為好。. ^# L5 X3 f$ B
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此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。
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7 h. O! Y$ F& ~) R. i6 迷箸刨墳：
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這是指手裏拿著筷子在菜盤裏不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，3 n: L8 M1 ?; e# |
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都屬於缺乏教養的做法，令人生厭。
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7 淚箸遺珠：
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5 {( p0 ~6 u: i6 i. w. U6 w實際上這是用筷子往自己盤子裏夾菜時，手裏不利落，將菜湯流落到其他菜裏或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。
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8 顛倒乾坤：
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這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，& w! C* f7 `$ ~
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以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。
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- ~: B5 Z' O `9 定海神針：
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5 A; b; `* Y' s0 P在用餐時用一隻筷子去插盤子裏的菜品，這也是不行的，這是被認為對同桌用餐人
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$ f: G9 P$ |( _5 F員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動，無異於在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。
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10 當眾上香：; Y1 e( S7 f# ~. D- F; D, Y7 r0 L# I2 @
+ i# y7 C$ H" j# Z則往往是出於好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視為大不敬，, ?; Y: A: u) W4 t- l7 d
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因為北京的傳統是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，
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所以說，把筷子插在碗裏是決不被接受的。; M* W( H' ^- C2 v' o: j6 r) y
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11 交叉十字：: j4 N; y! e& L
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這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對的，為北京人認為在飯桌上打叉子，
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( p% h7 u2 a( a3 H是對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業，被老師在本上打叉子的性質一樣，不能被他人接受。
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6 T; k- ?7 U) o: n除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。
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12 落地驚神：
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所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現。因為北京人認為，祖先們全部長眠在地下，# H7 P7 _& q- X& X' l
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不應當受到打攪，筷子落地就等於驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。但這有破法，一但筷子落地，
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; ?7 h: m! K/ [. j/ E" [就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向，在地上畫出十字。其方向為先東西後南北。意思是我不是東西，2 ~' }, K( v+ K W b
+ h ~( ?7 \6 T& w: q$ R9 i" s不該驚動祖先，然後再將起筷子，嘴裏同時說自己該死。% l: O- ^1 X6 o0 ]1 D# ^% m" s
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以上所說的十二種筷子的禁忌，是我們日常生活當中所應當注意的，作為一個禮儀之邦和古老的城市，$ Z; n) ~! y) h3 L1 e. y
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透過對一雙小小筷子的用法，就能夠讓人們看到他那深厚的文化積淀.
